哪個是不透鋼，不透鋼（Stainless Steel）指耐冷空氣、蒸汽式、水等弱腐燭導電媒質和酸、堿、鹽等生物浸蝕性導電媒質腐燭的鋼，稱之為不銹耐堿鋼。鉻是使不透鋼刷快耐蝕性的關鍵設計，當鋼中含鉻量到達12％差不多時，鉻與腐燭導電媒質中的氧效用，在鋼面上形成了二層較薄的氧化的膜（自鈍化膜），可阻撓鋼的基體進一歩腐燭。除鉻外，所用的合金屬設計仍有鎳、鉬、鈦、鈮、銅、氮等，以需要滿足很多應用對不透鋼組織開展和性能方面的符合要求。
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